Valdobbiadene DOCG
€ 25,00
Borgo Molino
Glera
Trento DOC
€ 40,00
Revì - Aldeno - Trento
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Permanenza sui lieviti 36 mesi
Sudtirol - Alto Adige DOC
€ 42,00
Kettmeir - Caldaro - BZ
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
36 mesi sui lieviti
Alta Langa Docg
€ 48,00
Garbarino - Piemonte - Alta Langa
100% Chardonnay
40 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 32,00
Contadi Castaldi, Andro (BS)
80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
26 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 53,00
Contadi Castaldi, Andro (BS)
Chardonnay, Pinot Nero
40 mesi sui lieviti
€ 60,00
26 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 44,00
Contadi Castaldi, Andro (BS)
100% Chardonnay
30 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 40,00
Contadi Castaldi, Andro (BS)
65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Franciacorta DOCG
€ 26,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
Chardonnay, Pinot Bianco
Franciacorta DOCG
€ 50,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
24 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 95,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
24 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 82,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
77% Chardonnay, 6% Pinot Bianco, 17% Pinot Nero
48 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 78,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
Chardonnay, Pinot Nero
48 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 82,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
65% Chardonnay, 5% Pinot Bianco, 30% Pinot Nero
48 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 78,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
Chardonnay
48 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 140,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
82% Chardonnay, 3% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero
84 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 54,00
Tenuta Montenisa -Marchese Antinori, Calino (BS)
100% Chardonnay
24 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 58,00
Bellavista - Erbusco - BS
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
30 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 63,00
Bellavista - Erbusco - BS
65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
30 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 65,00
Bellavista - Erbusco - BS
75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
48 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
€ 122,00
Bellavista - Erbusco - BS
75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
48 mesi sui lieviti
DO Cava
€ 28,00
Eudald Massana - Spain
40% Macabeu, 20% Parellada, 40% Xarel.lo
20 mesi sui lieviti
Blanquette de Limoux AC
€ 30,00
Domaine Astruc - Languedoc Roussillon - Francia
100% Mauzac
9 mesi sui lieviti
Appelation Cremant d'Alsace Controlèe
€ 37,00
Gustav Lorenz - Alsace - Francia
100% Pinot Nero
18 mesi sui lieviti
Champagne Aoc
€ 84,00
Laurent-Perrier - Champagne - Francia
50% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero
Invecchiato 4 anni con il 15-30% di vini di riserva
Champagne Aoc
€ 138,00
Laurent-Perrier - Champagne - Francia
100% Pinot Nero
Invecchiamento 5 anni
Champagne Aoc
€ 140,00
Laurent-Perrier - Champagne - Francia
100% Chardonnay
Affinamento circa 8 anni
Champagne Aoc
€ 75,00
Stéphane Breton - Champagne - Francia
100% Pinot Nero
24 mesi sui lieviti
Champagne Aoc
€ 69,00
Drappier - Urville - France
100% Pinot Noir
36 mesi sui lieviti, 3 anni in bottiglia
Champagne Aoc
€ 70,00
Drappier - Urville - France
100% Chardonnay
Il 20% del vino affina in botte per un anno, 36 mesi sui lieviti, 3 anni in bottiglia
Champagne Aoc
€ 75,00
Devaux - Champagne - Francia
45% Chardonnay, 55 % Pinot Nero
Composto per il 40% da vini di riserva affinati in botte, 60 mesi sui lieviti
Champagne Aoc
€ 84,00
Devaux - Champagne - Francia
45% Chardonnay, 55% Pinot Noir
60 mesi sui lieviti, 6 mesi in bottiglia
Champagne Aoc
€ 77,00
Crucifix Père et Fils - Francia - Montagne de Reims
100% Chardonnay
Composto per il 30% da vini di riserva, 48 mesi sui lieviti
Champagne Aoc
€ 82,00
Charles Heidsieck - Champagne -Francia
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Composto per il 40% da vini di riserva, 36 mesi sui lieviti
Champagne Aoc
€ 115,00
Charles Heidsieck - Champagne -Francia
100% Chardonnay
Composto per il 30% da vini di riserva, 48 mesi sui lieviti, il 10% del vino fermenta in barrique
Champagne Aoc
€ 105,00
Charles Heidsieck - Champagne -Francia
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Composto per il 20% da vini di riserva, 48 mesi sui lieviti
Champagne Aoc
€ 170,00
Charles Heidsieck - Champagne -Francia
45% Chardonnay, 55% Pinot Nero
Uve provenienti da terroir 1er e Grande CRU, 5 anni sui lieviti
Champagne Aoc
€ 180,00
Charles Heidsieck - Champagne -Francia
40% Chardonnay, 60% Pinot Noir
Uve provenienti da terroir 1er e Grande CRU, 8 anni sui lieviti
Champagne Aoc
€ 95,00
Maison Ruinart - Reims - FR
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Assemblaggio di 40 CRU, composto per il 20% da vini di riserva, 36 mesi sui lieviti
Champagne Aoc
€ 210,00
M. Chapoutier & Devaux - Champagne - Francia
48% Chardonnay, 52% Pinot Noir
Il mosto fermenta in barrique di rovere delle Ardenne, 7 anni sui lieviti
Champagne Aoc
€ 265,00
Perrier-Jouèt - Francia
50% Chardonnay, 5% Pinot Meunier, 45% Pinot Nero
Champagne Aoc
€ 390,00
Dom Pèrignon - Champagne - Francia
Chardonnay, Pinot Noir
Le uve provengono da terroir 1er e Grand CRU, 9 anni sui lieviti
Toscana IGT
€ 28,00
Tenuta Argentiera - Bolgheri
100% Vermentino
Toscana IGT
€ 62,00
Tenuta Argentiera - Bolgheri
100% Vermentino
Affinamento per 9 mesi in botti di legno chiamate Cigar e il restante fermenta e matura in Clyver, contenitori realizzati con grès ceramico naturale
Costa Toscana IGT
€ 36,00
Petra - Suvereto - LI
100% Vermentino
Il 30% fermenta in barrique di primo passaggio, dopodiché il vino sosta sulle fecce fini per 6 mesi
Maremma Toscana DOC
€ 29,00
Girasasso - Gavorrano - Toscana
100% Vermentino
Maremma Toscana DOC
€ 25,00
Tenuta la Badiola
100% Vermentino
Toscana IGT
€ 27,00
Il Falcone - Suvereto (LI)
Vermentino
Toscana IGT
€ 25,00
Tenuta Poggio Rosso – Populonia (LI) – Toscana
100% Vermentino
Toscana IGT
€ 31,00
Tenuta Poggio Rosso – Populonia (LI) – Toscana
100% Viogner
Il 50% del vino affina per 4 mesi in barrique usate
Toscana IGT
€ 28,00
La Fralluca - Suvereto (LI)
100% Vermentino
Toscana IGT
€ 32,00
La Fralluca - Suvereto (LI)
100% Viogner
Toscana IGT
€ 39,00
La Fralluca - Suvereto (LI)
100% Vermentino
Toscana IGT
€ 46,00
Tua Rita - Suvereto (LI)
Chardonnay, Riesling, Traminer
Affinamemto di 6 mesi in barrique usate
Toscana IGT
€ 56,00
Tua Rita - Suvereto (LI)
100% Ansonica
Affinamento in Anfora
Toscana IGT
€ 25,00
Az. Agr. Rigoli - Suvereto - Toscana
Ansonica
Toscana IGT
€ 25,00
Petra - Suvereto - LI
100% Viogner
Toscana IGT
€ 27,00
Monteverro, Capalbio (GR)
100% Vermentino
Bolgheri DOC
€ 32,00
Tenuta Guado al Tasso, Antinori - Bolgheri (LI) – Toscana
100% Vermentino
Bolgheri DOC
€ 62,00
Poggio al Tesoro - Bolgheri
30% Petit Manseng, 70% Vermentino
Affinamento di 8 mesi in acciaio e anfora
Bolgheri DOC
€ 36,00
Donna Olimpia - Bolgheri (Li) - Toscana
100% Vermentino
Toscana IGT
€ 42,00
Caiarossa - Riparbella - Toscana
40% Chardonnay, 60% Viogner
Fermentazione e affinamento in botte di legno
Toscana IGT
€ 32,00
Tenuta La Macchia - Riparbella (LI)
100% Sauvignon Blanc
Toscana IGT
€ 37,00
Castello di Monsanto, Barberino Tavernelle, FI
100 % Chardonnay
Una parte del vino affina 7 mesi in tonneaux
Toscana IGT
€ 145,00
Monteverro - Capalbio - GR
100% Chardonnay
Maturazione sia in barrique di rovere francese per 14 mesi, sia in vasche di cemento ovoidali
Toscana IGT
€ 135,00
Monteverro - Capalbio - GR
Chardonnay
Maturazione sia in barrique di rovere francese per 14 mesi che in vasche ovoidali di cemento
Vigneti delle Dolomiti IGT
€ 45,00
Franz Haas - Bolzano - Trentino Alto Adige
Chardonnay, Gewurztraminer, Riesling, Sauvignon
Vigneti delle Dolomiti IGT
€ 42,00
Franz Haas - Bolzano - Trentino Alto Adige
100% Moscato Giallo
Friuli DOC
€ 37,00
Livio Felluga - Rosazzo - Friuli Venezia Giulia
Ribolla Gialla
Friuli DOC
€ 37,00
Livio Felluga - Rosazzo - Friuli Venezia Giulia
100% Sauvignon
Friuli DOC
€ 37,00
Livio Felluga - Rosazzo - Friuli Venezia Giulia
Friulano
Friuli DOC
€ 32,00
Livio Felluga - Rosazzo - Friuli Venezia Giulia
70% Chardonnay, 30% Ribolla Gialla
Friuli DOC
€ 46,00
Livio Felluga - Rosazzo - Friuli Venezia Giulia
60% Chardonnay, 2% Picolit, 38% Pinot Bianco
Sudtirol - Alto Adige DOC
€ 80,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
100% Sauvignon
Sudtirol - Alto Adige DOC
€ 62,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
100% Gewurztraminer
9 mesi sui propri lieviti in botti di legno grandi
Sudtirol - Alto Adige DOC
€ 62,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
25% Chardonnay, 70% Pinot Bianco, 5% Sauvignon
Sudtirol - Alto Adige DOC
€ 52,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
100% Pinot Bianco
Sudtirol - Alto Adige DOC
€ 42,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
100% Chardonnay
Sudtirol - Alto Adige DOC
€ 37,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
30% Chardonnay, 60% Pinot Bianco, 10% Sauvignon
Sudtirol - Alto Adige DOC
€ 38,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
100% Sauvignon Blanc
Sudtirol - Alto Adige DOC
€ 28,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
100% Pinot Grigio
Sudtirol - Alto Adige DOC
€ 27,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
Sudtirol - Alto Adige DOC
€ 29,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
100% Gewurztraminer
Vermentino di Sardegna DOC
€ 30,00
Capichera - Gallura -Olbia
100% Vermentino
Vermentino di Gallura DOCG
€ 49,00
Capichera - Gallura -Olbia
100% Vermentino
Isola dei Nuraghi IGT
€ 63,00
Capichera - Gallura -Olbia
100% Vermentino
Isola dei Nuraghi IGT
€ 92,00
Capichera - Gallura -Olbia
100% Vermentino
Umbria IGT
€ 32,00
Castello della Sala, Antinori - Castello della Sala (TR) – Umbria
100% Chardonnay
Umbria IGT
€ 39,00
Castello della Sala, Antinori - Castello della Sala (TR) – Umbria
80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon
Umbria IGT
€ 80,00
Castello della Sala, Antinori - Castello della Sala (TR) – Umbria
Chardonnay, Grechetto
Umbria IGT
€ 76,00
Castello della Sala, Antinori - Castello della Sala (TR) – Umbria
Chardonnay, Grechetto
Umbria IGT
€ 72,00
Castello della Sala, Antinori - Castello della Sala (TR) – Umbria
85% Chardonnay, 15% Grechetto
Mosel QbA
€ 28,00
Dr.Losen - Mosella - Germania
100% Riesling
Pflaz QbA
€ 35,00
Müller Catoir - Mosella - Germania
Riesling
Alsazia Appellation d'origine contrôlée
€ 35,00
Gustav Lorenz - Alsace - Francia
Riesling Mosel
€ 32,00
Markus Molitor
Riesling
Riesling Mosel
€ 65,00
Müller Catoir - Mosella - Germania
100% Riesling
Pflaz QbA
€ 80,00
Müller Catoir - Mosella - Germania
100% Riesling
€ 26,00
Haras de Pirque Antinori, Cile
Sauvignon Blanc
Maipo Valley Wine
€ 26,00
Haras de Pirque Antinori, Cile
100% Chardonnay
Muscadet AOC
€ 26,00
Château de la Ragotière - Loira - Francia
100% Melon de Burgogne
Sencerre AOC
€ 48,00
Jean Max Roger, Bué, Francia
100 % Sauvignon Blanc
Sancerre AOC
€ 57,00
Baron de Ladoucette - Francia
100% Sauvignon
Sancerre AOC
€ 50,00
Domaine de Terres Blanches - Francia - Valle della Loira
100% Sauvignon
Chablis AOC
€ 58,00
Albert Pic - Chablis - Francia
100% Chardonnay
Alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini
Chablis AOC
€ 82,00
Grand Régnard - Chablis - Francia
100% Chardonnay
Pouilly Fumè AOC
€ 154,00
Baron de Ladoucette - Francia
100% Sauvignon
Affinamento in vasche di vetro per 8-10 mesi
Pouilly Fumè AOC
€ 58,00
Baron de Ladoucette - Francia
100% Sauvignon
Pouilly Fumè AOC
€ 50,00
Jonathan Dider Pabiot
Sauvignon Blanc
Pouilly Fumè AOC
€ 55,00
Jonathan Dider Pabiot
Sauvignon Blanc
Toscana IGT
€ 28,00
Tenuta Argentiera - Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Syrah
Toscana IGT
€ 26,00
Il Falcone - Suvereto (LI)
Merlot, Sangiovese
Rosato Bolgheri DOC
€ 30,00
Guado al Tasso, Antinori – Bolgheri (LI) – Toscana
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Toscana IGT
€ 28,00
Castello di Monsanto, Barberino Tavernelle, FI
100 % Sangiovese
Toscana IGT
€ 32,00
Az. Agr. La Bulichella, Suvereto, LI
100% Syrah
Toscana IGT
€ 28,00
Frescobaldi - Montiano
Syrah, Vermentino
Côtes De Provence
€ 35,00
Famille Quiot Domaine Houchart - Côtes de Provence - Francia
Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah
Maremma Toscana DOC
€ 32,00
Girasasso - Gavorrano - Toscana
100% Ciliegiolo
Toscana IGT
€ 25,00
Petra - Suvereto - LI
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Toscana IGT
€ 24,00
Tenuta Poggio Rosso – Populonia (LI) – Toscana
20% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Syrah
Costa Toscana IGT
€ 31,00
Az. Agr. La Bulichella, Suvereto, LI
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Toscana IGT
€ 32,00
Monteverro - Capalbio - GR
25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Syrah
Toscana IGT
€ 70,00
Az. Agr. Russo - Suvereto (LI) – Toscana
Cabernet Sauvignon, Merlot
16 mesi di invecchiamento in barrique di rovere ed 8 mesi di affinamento in bottiglia
Costa Toscana IGT
€ 105,00
Tua Rita - Suvereto (LI)
60% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
18 mesi in barrique
Toscana IGT
€ 28,00
Castello di Monsanto, Barberino Tavernelle, FI
Sangiovese
Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere
Chianti Classico DOCG
€ 32,00
Castello di Monsanto, Barberino Tavernelle, FI
Canaiolo, Colorino, Sangiovese
Il vino matura 15 mesi in botti di rovere
Toscana IGT
€ 75,00
Castello di Monsanto, Barberino Tavernelle, FI
Sangiovese
Il vino matura per 20 mesi in botti di rovere ed affina per 24 mesi in bottiglia
Bolgheri DOC
€ 25,00
Donna Olimpia - Bolgheri (Li) - Toscana
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Vigneti delle Dolomiti IGT
€ 48,00
Franz Haas - Bolzano - Trentino Alto Adige
100% Pinot Nero
Sudtirol - Alto Adige DOC
€ 32,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
Lagrein
Il vino affina 9 mesi in botti grandi
Etna DOC
€ 35,00
Petro Caciorgna - Etna - Sicilia
5% Nerello cappuccio, 95% Nerello mascalese
Sudtirol - Alto Adige DOC
€ 40,00
Hartmann Donà - Sudtirol - Alto Adige
100% Pinot Nero
Toscana IGT
€ 235,00
Tenuta Tignanello Marchesi Antinori - Val di Pesa (FI)
5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese
Affinamento in barrique di 12 mesi circa
Toscana IGT
€ 220,00
Tenuta Tignanello Marchesi Antinori - Val di Pesa (FI)
5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese
Toscana IGT
€ 210,00
Tenuta Tignanello Marchesi Antinori - Val di Pesa (FI)
5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese
Affinamento in barrique di 12 mesi circa
Vino Spumante di Qualità
€ 32,00
Tenuta del Fontino - Massa Marittima (Gr)
100% Sangiovese
Spumante Metodo Charmat
€ 35,00
Simone Setti, Montescudaio, PI
20% Malvasia, 5% Vermentino, Trebbiano
Orange Wine, 12 mesi a contatto con le bucce
Toscana IGT
€ 27,00
TerraVIta - Suvereto (LI)
Grenache, Sangiovese
Fermentazione Spontanea - Non Filtrato
Costa Toscana IGT
€ 32,00
Macchion dei Lupi - Suvereto (LI)
Ansonica
Orange Wine - Fermentazione Spontanea - Affinato in parte in botti di acacia
€ 32,00
Pojer & Sandri - San Michele all'adige
Solaris, varietà resistenti PIWI
Spumante Metodo Ancestrale
Costa Toscana IGT
€ 30,00
Macchion dei Lupi - Suvereto (LI)
Vermentino
Fermentazione Spontanea - Non Filtrato - Le uve provengono da una sola vigna
I prodotti a chilometro zero sono quelli reperiti direttamente nella zona di produzione, con acquisto diretto dal produttore e filiera corta.
Vini rossi serviti ad una temperatura tra 6° - 10°.
Uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti ed un uso di solfiti in cantina limitato.
Biointegrale è un protocollo di agricoltura etica, è prendere adesso provvedimenti decisivi che proteggano la natura in futuro.