Carta dei vini
Vini Rossi
Maremma Toscana DOC
Orso Brillo
€ 32,00
Girasasso - Gavorrano - Toscana
100% Ciliegiolo
Toscana IGT
Hebo
€ 25,00
Petra - Suvereto - LI
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Toscana IGT
Fufluna
€ 24,00
Tenuta Poggio Rosso – Populonia (LI) – Toscana
20% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Syrah
Costa Toscana IGT
Rubino
€ 31,00
Az. Agr. La Bulichella, Suvereto, LI
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Toscana IGT
Verruzzo
€ 32,00
Monteverro - Capalbio - GR
25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Syrah
Toscana IGT
Sassobucato 1,5 L 2021
€ 70,00
Az. Agr. Russo - Suvereto (LI) – Toscana
Cabernet Sauvignon, Merlot
16 mesi di invecchiamento in barrique di rovere ed 8 mesi di affinamento in bottiglia
Costa Toscana IGT
Giusto di Notri 2023
€ 105,00
Tua Rita - Suvereto (LI)
60% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
18 mesi in barrique
Toscana IGT
Monsanto Rosso 2021
€ 28,00
Castello di Monsanto, Barberino Tavernelle, FI
Sangiovese
Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere
Chianti Classico DOCG
Monsanto Chianti Classico 2022
€ 32,00
Castello di Monsanto, Barberino Tavernelle, FI
Canaiolo, Colorino, Sangiovese
Il vino matura 15 mesi in botti di rovere
Toscana IGT
Sangioveto Grosso 2018
€ 75,00
Castello di Monsanto, Barberino Tavernelle, FI
Sangiovese
Il vino matura per 20 mesi in botti di rovere ed affina per 24 mesi in bottiglia
Bolgheri DOC
Tageto
€ 25,00
Donna Olimpia - Bolgheri (Li) - Toscana
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Vigneti delle Dolomiti IGT
Pinot Nero Franz Hass
€ 48,00
Franz Haas - Bolzano - Trentino Alto Adige
100% Pinot Nero
Sudtirol - Alto Adige DOC
Lagrein Tradition
€ 32,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
Lagrein
Il vino affina 9 mesi in botti grandi
Etna DOC
Guardoilvento Etna Rosso
€ 35,00
Petro Caciorgna - Etna - Sicilia
5% Nerello cappuccio, 95% Nerello mascalese
Sudtirol - Alto Adige DOC
Pinot Nero - Hartmann Donà
€ 40,00
Hartmann Donà - Sudtirol - Alto Adige
100% Pinot Nero
Toscana IGT
Tignanello 2018
€ 235,00
Tenuta Tignanello Marchesi Antinori - Val di Pesa (FI)
5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese
Affinamento in barrique di 12 mesi circa
Toscana IGT
Tignanello 2020
€ 220,00
Tenuta Tignanello Marchesi Antinori - Val di Pesa (FI)
5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese
Toscana IGT
Tignanello 2021
€ 210,00
Tenuta Tignanello Marchesi Antinori - Val di Pesa (FI)
5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese
Affinamento in barrique di 12 mesi circa
I prodotti a chilometro zero sono quelli reperiti direttamente nella zona di produzione, con acquisto diretto dal produttore e filiera corta.
Vini rossi serviti ad una temperatura tra 6° - 10°.
Uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti ed un uso di solfiti in cantina limitato.
Biointegrale è un protocollo di agricoltura etica, è prendere adesso provvedimenti decisivi che proteggano la natura in futuro.