Carta dei vini
Vini Bianchi
Riesling 0 Alcol
€ 23,00
Dr.Losen - Mosella - Germania
100% Riesling
Toscana IGT
Scenario 2024
€ 66,00
Tenuta Argentiera - Bolgheri
100% Vermentino
Affinamento per 9 mesi in botti di legno chiamate Cigar e il restante fermenta e matura in Clyver, contenitori realizzati con grès ceramico naturale
Maremma Toscana DOC
Acquagiusta
€ 25,00
Tenuta la Badiola
100% Vermentino
Toscana IGT
Elice 2024
€ 39,00
La Fralluca - Suvereto (LI)
100% Vermentino
Toscana IGT
Lodano
€ 46,00
Tua Rita - Suvereto (LI)
Chardonnay, Riesling, Traminer
Affinamemto di 6 mesi in barrique usate
Toscana IGT
Keir 2025
€ 56,00
Tua Rita - Suvereto (LI)
100% Ansonica
Affinamento in Anfora
Toscana IGT
Accordo
€ 25,00
Az. Agricola Rigoli - Cafaggio - Toscana
Ansonica
Toscana IGT
Casamatta 2025
€ 52,00
Bibi Graetz - Isola del giglio
10% Moscato Giallo, 30% Trebbiano, 60% Vermentino
Bolgheri DOC
Antinori Bolgheri Vermentino
€ 32,00
Tenuta Guado al Tasso, Antinori - Bolgheri (LI) – Toscana
100% Vermentino
Bolgheri DOC
Grattamacco Bolgheri DOC 2023
€ 70,00
Grattamacco -Bolgheri -Toscana
Vermentino
Bolgheri DOC
Pagus 2018
€ 65,00
Poggio al Tesoro - Bolgheri
30% Petit Manseng, 70% Vermentino
Affinamento di 8 mesi in acciaio e anfora
Toscana IGT
Caiarossa Bianco
€ 38,00
Caiarossa - Riparbella - Toscana
40% Chardonnay, 60% Viogner
Fermentazione e affinamento in botte di legno
Toscana IGT
Chardonnay Monteverro 2023
€ 135,00
Monteverro - Capalbio - GR
Chardonnay
Maturazione sia in barrique di rovere francese per 14 mesi che in vasche ovoidali di cemento
Vigneti delle Dolomiti IGT
Manna Franz Haas
€ 45,00
Franz Haas - Bolzano - Trentino Alto Adige
Chardonnay, Gewurztraminer, Riesling, Sauvignon
Vigneti delle Dolomiti IGT
Moscato Giallo Franz Hass
€ 42,00
Franz Haas - Bolzano - Trentino Alto Adige
100% Moscato Giallo
Sudtirol - Alto Adige DOC
Lepus Pinot Bianco
€ 29,00
Franz Haas - Bolzano - Trentino Alto Adige
Friuli DOC
Friulano
€ 37,00
Livio Felluga - Rosazzo - Friuli Venezia Giulia
Friulano
Sudtirol - Alto Adige DOC
Quarz 2023
€ 80,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
100% Sauvignon
Sudtirol - Alto Adige DOC
Nova Domus
€ 62,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
25% Chardonnay, 70% Pinot Bianco, 5% Sauvignon
Sudtirol - Alto Adige DOC
Kreuth
€ 42,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
100% Chardonnay
Sudtirol - Alto Adige DOC
Terlaner
€ 37,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
30% Chardonnay, 60% Pinot Bianco, 10% Sauvignon
Sudtirol - Alto Adige DOC
Winkl
€ 38,00
Terlan - Bolzano - Alto Adige
100% Sauvignon Blanc
Vermentino di Gallura DOCG
Vign'Angena Capichera
€ 49,00
Capichera - Gallura -Olbia
100% Vermentino
Isola dei Nuraghi IGT
Isola dei Nuraghi Capichera 2023
€ 63,00
Capichera - Gallura -Olbia
100% Vermentino
Isola dei Nuraghi IGT
Vendemmia Tardiva Capichera
€ 92,00
Capichera - Gallura -Olbia
100% Vermentino
Umbria IGT
Bramito della sala
€ 32,00
Castello della Sala, Antinori - Castello della Sala (TR) – Umbria
100% Chardonnay
Umbria IGT
Conte Della Vipera
€ 39,00
Castello della Sala, Antinori - Castello della Sala (TR) – Umbria
80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon
Umbria IGT
Cervaro della Sala 2023
€ 76,00
Castello della Sala, Antinori - Castello della Sala (TR) – Umbria
Chardonnay, Grechetto
Umbria IGT
Cervaro Della Sala 2024
€ 72,00
Castello della Sala, Antinori - Castello della Sala (TR) – Umbria
85% Chardonnay, 15% Grechetto
Pflaz QbA
Haardt-Pfalz Riesling Trocken 2024
€ 35,00
Müller Catoir - Mosella - Germania
Riesling
Riesling Mosel
Haardt-Pfalz Riesling Trocken 2013
€ 65,00
Müller Catoir - Mosella - Germania
100% Riesling
Sencerre AOC
Cuvée Les Caillottes Sancerre 2023
€ 48,00
Jean Max Roger, Bué, Francia
100 % Sauvignon Blanc
Sancerre AOC
Comte Lafond Sancerre 2024
€ 57,00
Baron de Ladoucette - Francia
100% Sauvignon
Chablis AOC
Saint Pierre Chablis 2023
€ 58,00
Albert Pic - Chablis - Francia
100% Chardonnay
Alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini
Chablis AOC
Grand Régnard Chablis 2024
€ 82,00
Grand Régnard - Chablis - Francia
100% Chardonnay
Pouilly Fumè AOC
Baron de L - Pouilly Fumé 2023
€ 154,00
Baron de Ladoucette - Francia
100% Sauvignon
Affinamento in vasche di vetro per 8-10 mesi
Pouilly Fumè AOC
De Ladoucette Pouilly Fume 2024
€ 58,00
Baron de Ladoucette - Francia
100% Sauvignon
Pouilly Fumè AOC
Èlisa Pouilly Fumé 2023
€ 50,00
Jonathan Dider Pabiot
Sauvignon Blanc
I prodotti a chilometro zero sono quelli reperiti direttamente nella zona di produzione, con acquisto diretto dal produttore e filiera corta.
Vini rossi serviti ad una temperatura tra 6° - 10°.
Uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti ed un uso di solfiti in cantina limitato.
Biointegrale è un protocollo di agricoltura etica, è prendere adesso provvedimenti decisivi che proteggano la natura in futuro.