Carta dei vini
Bollicine
Valdobbiadene DOCG
Motivo Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2025
€ 25,00
Borgo Molino
Glera
Trento DOC
Revì Dosage 0
€ 40,00
Revì - Aldeno - Trento
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Permanenza sui lieviti 36 mesi
Sudtirol - Alto Adige DOC
Athesis Brut
€ 42,00
Kettmeir - Caldaro - BZ
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
36 mesi sui lieviti
Alta Langa Docg
Il Viaggio Blanc de Blancs Extra Brut Millesimato 2021
€ 48,00
Garbarino - Piemonte - Alta Langa
100% Chardonnay
40 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
Contadi Castaldi Brut
€ 32,00
Contadi Castaldi, Andro (BS)
80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
26 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
Contadi Castaldi Dosaggio Zero 2020
€ 53,00
Contadi Castaldi, Andro (BS)
Chardonnay, Pinot Nero
40 mesi sui lieviti
Contadi Castaldi Brut Magnum 1,5 lt
€ 60,00
26 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
Contadi Castaldi Satèn 2021
€ 44,00
Contadi Castaldi, Andro (BS)
100% Chardonnay
30 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
Contadi Castaldi Brut Rosè
€ 40,00
Contadi Castaldi, Andro (BS)
65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Franciacorta DOCG
Mignon Ca del Bosco 0,375
€ 26,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
Chardonnay, Pinot Bianco
Franciacorta DOCG
Cuvèe Prestige Brut
€ 50,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
24 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
Cuvèe Prestige Brut Magnum 1,5 L
€ 95,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
24 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
Vintage Collection Dosage Zerò 2019
€ 82,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
77% Chardonnay, 6% Pinot Bianco, 17% Pinot Nero
48 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
Vintage Collection Dosage Zerò 2020
€ 78,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
Chardonnay, Pinot Nero
48 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
Vintage Collection Extra Brut 2019
€ 82,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
65% Chardonnay, 5% Pinot Bianco, 30% Pinot Nero
48 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
Vintage Collection Satèn 2020
€ 78,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
Chardonnay
48 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
Anna Maria Clementi Dosage Zerò 2015
€ 140,00
Ca del bosco - Erbusco (BS)
82% Chardonnay, 3% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero
84 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
Donna Core Brut Satèn 2020
€ 54,00
Tenuta Montenisa -Marchese Antinori, Calino (BS)
100% Chardonnay
24 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
Alma Grand Cuvèe Dosaggio Zero
€ 58,00
Bellavista - Erbusco - BS
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
30 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
Alma Grand Cuveè Extra Brut Rosè
€ 63,00
Bellavista - Erbusco - BS
65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
30 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
La Scala Brut Millesimato 2021
€ 65,00
Bellavista - Erbusco - BS
75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
48 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG
La Scala Brut Millesimato 1,5L 2020
€ 122,00
Bellavista - Erbusco - BS
75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
48 mesi sui lieviti
I prodotti a chilometro zero sono quelli reperiti direttamente nella zona di produzione, con acquisto diretto dal produttore e filiera corta.
Vini rossi serviti ad una temperatura tra 6° - 10°.
Uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti ed un uso di solfiti in cantina limitato.
Biointegrale è un protocollo di agricoltura etica, è prendere adesso provvedimenti decisivi che proteggano la natura in futuro.