Carta dei vini
Vini Artigianali
Vino Spumante di Qualità
Kimera Brut Blanc de Noir 2024
€ 32,00
Tenuta del Fontino - Massa Marittima (Gr)
100% Sangiovese
Spumante Metodo Charmat
3 Bianco 2022
€ 35,00
Simone Setti, Montescudaio, PI
20% Malvasia, 5% Vermentino, Trebbiano
Orange Wine, 12 mesi a contatto con le bucce
Toscana IGT
Aurora Rosé
€ 27,00
TerraVIta - Suvereto (LI)
Grenache, Sangiovese
Fermentazione Spontanea - Non Filtrato
Costa Toscana IGT
Odyssea 2022
€ 32,00
Macchion dei Lupi - Suvereto (LI)
Ansonica
Orange Wine - Fermentazione Spontanea - Affinato in parte in botti di acacia
Zero Infinito
€ 32,00
Pojer & Sandri - San Michele all'adige
Solaris, varietà resistenti PIWI
Spumante Metodo Ancestrale
Costa Toscana IGT
Alos
€ 30,00
Macchion dei Lupi - Suvereto (LI)
Vermentino
Fermentazione Spontanea - Non Filtrato - Le uve provengono da una sola vigna
I prodotti a chilometro zero sono quelli reperiti direttamente nella zona di produzione, con acquisto diretto dal produttore e filiera corta.
Vini rossi serviti ad una temperatura tra 6° - 10°.
Uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti ed un uso di solfiti in cantina limitato.
Biointegrale è un protocollo di agricoltura etica, è prendere adesso provvedimenti decisivi che proteggano la natura in futuro.